Einträge von Thiermann

Welche Krankheiten kann ein Spargel denn bekommen?

  Wir unterscheiden hauptsächlich zwischen pilzlichen Schaderregern und tierischen (Käfer). Die Hauptkrankheiten sind hier, der Spargelrost (oranger Pilz am unteren Stängel), die Stemphylium Laubkrankheit (Pilz an den Fiederblättern, sie werden gelb, die Pflanze kann keine Photosynthese machen), Botrytis oder Grauschimmel (Schwächepilz, die Sporen sind grau) und verschiedene Wurzelfäulen, die bei Staunässe auftreten und die Pflanzen […]

Warum wird Unkraut bekämpft?

  Die Beikräuter stehen in einer direkten Konkurrenz um Wasser, Licht und Nährstoffe daher müssen wir sie leider bekämpfen. Mit dem Grad der Verunkrautung treten sonst mehr oder minder große Ertragseinbußen auf. Wir bekämpfen das Unkraut wenn möglich mechanisch, das heißt wir verschütten es mit unseren kleinen Traktoren und kleinen Grubbern unter Sand, die Unkräuter […]

Kalkung

Nicht nur im Spargelanbau, sondern auf allen Flächen kommt Kalk zum Einsatz. Durch ihn kann der pH-Wert des Bodens erhöht werden. Die meisten Pflanzen mögen einen leicht sauren pH (6,5 – 5,8), da hier die Nährstoffe am besten aufgenommen werden können. Der pH kann weiter Absinken und für die Pflanze giftige Bodenbestandteile  wie Magnesium werden […]

Kalkung

Nicht nur im Spargelanbau, sondern auf allen Flächen kommt Kalk zum Einsatz. Durch ihn kann der pH-Wert des Bodens erhöht werden. Die meisten Pflanzen mögen einen leicht sauren pH (6,5 – 5,8), da hier die Nährstoffe am besten aufgenommen werden können. Der pH kann weiter Absinken und für die Pflanze giftige Bodenbestandteile  wie Magnesium werden […]

Der perfekte Spargelboden

Spargel liebt leicht durchwurzelbaren, humushaltigen Sandboden (Humus ist der schwarze / dunkelbraune Anteil an erden ;)). Sie lassen sich gut bearbeiten und werden im Frühjahr schnell warm und erleichtern die Ernte. Guter Spargelboden ist: Steinfrei Wurzelunkräuter wie der Ackerschatelhalm kommen nicht vor Keine verfestigen Bodenschichten (Achtung Staunässe)

Der sandige Boden in Niedersachsen gefällt Gemüse besonders gut

  Da Spargel unter der Erde wächst, benötigt er einen lockeren Boden, der ihm seinen Weg nach oben nicht unnötig erschwert. Schwere Böden zeichnen sich durch höhere Anteile an Lehm und Ton im Vergleich zu sandigen Böden aus. Aus Lehm und Ton können auch Ziegel und Töpfe gebrannt werden, daher kann man sich leicht vorstellen, […]

Alles rund um den Spargel – Das Spargelmuseum Nienburg

Auf 150 Quadratmetern Ausstellungsfläche erfahren die Besucher alles Wissenswerte über das Saisongemüse, vom Anbau bis zum Verzehr. Erzählt wird die150-jährige Geschichte des niedersächsischen Spargels, der nicht nur rund um Nienburg, sondern auch in den Gegenden um Braunschweig und Burgdorf bei Hannover angebaut wird. Das Museum ist hier: Leinstraße 4 31582 Nienburg Telefon: (0 50 21) 9 16 […]

Es ist so trocken, warum beregnet ihr nicht dauerhaft?

Auch wenn es trocken ist und unter Umständen manchmal staubt, können wir unseren Spargel leider nicht dauerhaft beregnen. Das Spargelkraut braucht Zeit zum Abtrocknen, da es sonst zu Fäulen kommt. Zudem können wir nicht zu stark beregnen nach Pflanzenschutzmaßnahmen oder Düngung, da sonst etwas abgeschwemmt würde. Die Pflanze benötigt Zeit den Dünger vorher aufzunehmen bzw. […]

Wir beregnen unseren Spargel, weil…

Das Anwachsen der jungen Pflanzen gefördert wird Die Anzahl der Spargelstangen im nächsten Jahr zunimmt Das Absterben der jungen Triebe vermindert wird Sich der Alterungsprozess der Anlage verzögert Der Boden wird bei Hitze gekühlt und die Qualität wird besser Allerdings wird der Erntezeitpunkt so verzögert (kühlt) Die Nährstoffaufnahme verbessert sich (dann geringere Auswaschung, weil die […]

Informieren Sie sich gerne vor Ort in Scharringhausen

Unsere Hofführungen in Scharringhausen sind bereits eine Institution in der Region. Unsere Fachkundigen Führer zeigen Ihnen gern die Produktion und bei Interesse kann auch das Uchter Moor, in dem jetzt unsere leckeren Heidelbeeren reifen, besucht werden. Melden Sie sich direkt an unter 04273-93200 oder reservierung@thiermannspargel.de